Hicimos unas magdalenas que son muy sanas y ademas están ricas.
No todas las magdalenas son sanas, estas magdalenas tienen casi todos los grupos de alimentos de la rueda.
MAGDALENAS
ingredientes:
- 1 manzana
- 1 zanahoria cocida
- 2 huevos
- 6 nueces
- 1 yogur
- 1 medida azúcar
- media medida aceite
- 3 medidas harina integral
- ralladura de 1 limón
- 1 sobre levadura
MODO DE ELABORACIÓN:
- Trocear la manzana en pedazos pequeños y rallar el limón.
- Trocear las nueces en pedazos muy pequeños.
- Echar los 2 huevos en un bol y batir.
- Echar el yogur en el bol y batir.
- Llenar 1 envase de yogur con azúcar.
- Echar el azúcar en el bol y batir.
- Llenar 3 envases de yogur con harina mezclarlo en un plato con la levadura echarlo en el bol poco a poco y batir.
- Llenar medio envase de yogur con aceite y echarlo en el bol y batir.
- Meter la manzana troceada en el microondas 2 minutos y aplastarlo junto con la zanahoria y el limón, añadir a la mezcla.
- Verter la mezcla en las blondas, añadir las nueces picadas y meter en el horno.